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明日小满，记得多给家人吃这菜，营养美味，天热吃有食欲。 　　明日就小满了，时间过的真快，觉得立夏刚过了没几天，这么快就到了夏天第二个节气了，这个节气一过，说明进入热天又加快了一步。早晚要开始注意防暑了，而且天热了口味普遍不佳，所以要变着花样的多吃一些时令食材，这样营养才能跟得上。 　　这个季节土豆和西红柿都是非常新鲜的，今天做了一个非常好吃的西红柿炖土豆，家人都特别爱吃，上桌之后孩子就一会儿就重庆女人怎么赚钱吃光了，平常在家做家常菜，也可以试一下这个做法，分享给大家。 　　【食材准备】 　　土豆，西红柿，盐，植物油，鸡精，小葱，生姜。 　　【烹饪步骤】 　　①首先把西红柿清洗干净以后去掉蒂，然后切成橘子瓣的形状，放在盘子中备用，西红柿要选大红色多汁的，这种比较适合炖着吃。 　　②土豆也去掉皮，切成薄片再清洗一下，控干水分放入盘中备用，今年的新土豆特别好，口感绵软特别新鲜。 　　③在锅中倒入植物油，加热到六成热，切一点姜丝放入爆香，等姜丝的颜色微微变色，这时放入西红柿进行煸炒，断生以后就转到小火，慢慢把西红柿里面的汤汁给逼出来。 　　④西红柿炒出红汁之后，就把土豆片放入，盖上盖子，保持小火去慢慢炖熟，如果汤汁比较少，这时可以稍微加一点清水，否则会容易炒干。 　　⑤等到土豆炒到软烂，这时就可以掀盖了，再撒上盐和鸡精去调味，搅拌均匀就可以出锅啦！ 　　⑥把西红柿炖土豆盛到盘子中，然后再切一点小葱花撒到表面提味，让菜的余温把葱花断生，这样做出来的一道美食真的是相当入味的。 　　⑦因为加入西红柿口感有一点点偏酸，所以小孩子特别爱吃，土豆炖出来之后又非常绵软，整道菜还是非常受欢迎的，口感独特，喜欢就做来试一下吧！ 　　【烹饪小提示】 　　做这道菜的时候一定要把土豆片切的稍微薄一些，虽然是炖土豆，但是太厚的话需要的时间太久，加入水多了最后滋味会被稀释。明日小满，记得给家人吃此菜，酸咸入味，孩子超级爱吃。 　　这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会分享美食的制作方法和烹饪技巧，喜欢我的原创作品，记得点赞，转发和关注哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！ 联系我时，请说是在女人赚钱方法看到的，谢谢！